Специя имеет кисловатый вкус и придает блюдам особую кислинку.
Барбарис добавляют в плов и различные мясные блюда, шашлыки, люля-кебаб. Ягоды барбариса добавляют при варке компотов, киселей, варенья, соусов, подливок, маринадов
Специя обладает огромной целительной силой.
Срок годности 12 мес.